【エルサルバドル】 ラ・レフォーマ農園 ブルボン

苦味　　：★★☆☆☆
酸味　　：★★★☆☆
甘味　　：★★★★☆
マイルド：★★★☆☆

フレーバー：フルーツチョコレート（ベリーチョコレート）、ベリー、プルーン、フローラル

焙煎度合い：中煎り（ハイ）

■ 商品説明

落ち着いた酸味にベリー系の香りと甘味が口に広がります。
クリーミーなボディ感が素晴らしく、チョコレートのニュアンスのあるマイルドコーヒーです。

この珈琲豆を生産している「ラ・レフォーマ農園」は1892年に設立されて、4世代にわたる農場経営は今もなお堅実に行われております。

さび病に弱いブルボン種のみを栽培しておりますが、徹底した栽培管理によりCOEで3位入賞を受賞した経歴もあります。
今回のロットは農園内で一番標高が高く、高い点数を出したコーヒーのみを使用しているブルボン種になります。

ナチュラル製法にて遅すぎず、早すぎない乾燥を行うことで適度に発酵させながらコーヒーチェリーを乾燥させています。

その結果、程よい発酵となりワイニーなフレーバーとチェリーのフレーバーがバランスよく、中米には珍しいカカオの香りもアフターに感じます。
全体的にはベリーチョコレートを彷彿とさせるような味わいを楽しむことができます。

甘味たっぷりのベリーチョコレートをコーヒーで是非楽しんでください！

  

■ 生産情報

生産地域　：エルサルバドル サンタアナ近郊 カルソンテス・アリバ
生産農園　：La Reforma農園
生産者　　：アドアルド・アルバレスさん
生産標高　：1,300〜1,500m
栽培品種　：ブルボン
スクリーン：S16
グレード　：SHB
精製方法　：ナチュラル

■ 注意事項

○珈琲豆（粉）は100gの袋に入れてお送りいたします。
・[200g]の場合には100gの袋で2袋。
・[300g]の場合には100gの袋で3袋。

○コーヒー豆を挽いて「粉」にする場合には、「中挽き」の粉にさせていただきます。
「細挽き」や「粗挽き」がよい場合には、商品をカートに入れたあと表示される備考欄にご記入ください。

○珈琲豆の合計300g以下の場合には、ポスト投函のネコポスで発送いたします。
到着の日時指定は承っておりませんので予めご了承ください。

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