【ウガンダ】ルウェンゾリ ドンキー ナチュラル

苦味　　：★★★★★
酸味　　：★☆☆☆☆
甘味　　：★★★☆☆
マイルド：★★★★☆

フレーバー：ダークチョコレート、ワイン、メロン、ピーチ、キャンディ

焙煎度合い：深煎り（フレンチ）

■ 商品説明

マイルドで濃厚な苦味が心地よい余韻で飲みやすく、冷めるとメロンキャンディやピーチのフレーバーが際立つ深煎りのコーヒーです。

コーヒーは山のふもとから中腹付近の標高1,200～1,800メートル程度の地域で栽培されています。
山岳地帯で、車の通る道もなく、農家さんたちは生活で必要な物の運搬にいつも使っているロバ（ドンキー）にコーヒーチェリーを載せて山をくだり水洗工場まで運んでいます。

ウガンダは世界第6位のコーヒー生産量を誇る一大コーヒー産地です。
生産量全体の8割程度がロブスタ種、残りの2割程度がアラビカ種となっていてます。

かつてこの地域は、低級品のアンウォッシュアラビカの産地でした。
流通の過程で、アラビカ種もロブスタ種も関係なく、隣国からの古い在庫のコーヒーなどと一緒に混ぜられてしまっている状態でした。

そのような環境で、もともとこの地域で栽培されているケニア由来の高品質SL品種の本来の風味の良さをできる限り損なうことのないようにするために、この地域のコーヒーのみを集め、さらにそれをスペシャルティグレードレベルのコーヒーになるよう精選しています。

当店では強火で短時間で焙煎することにより、深くストロングな苦味と豆の持つ甘味とフルーツ感をはっきりと感じられるようにしています！

ホットでもアイスでも美味しく、さらにはエスプレッソでもおすすめのコーヒーです。

 

■ 生産情報

生産地域　：ウガンダ 西部 ルウェンゾリ国立公園周辺
生産農園　：ルウェンゾリ国立公園周辺の農家さん
生産標高　：1,200〜1,800m
栽培品種　：SL14・SL28
グレード　：A
精製方法　：ナチュラル

■ 注意事項

○珈琲豆（粉）は100gの袋に入れてお送りいたします。
・[200g]の場合には100gの袋で2袋。
・[300g]の場合には100gの袋で3袋。

○コーヒー豆を挽いて「粉」にする場合には、「中挽き」の粉にさせていただきます。
「細挽き」や「粗挽き」がよい場合には、商品をカートに入れたあと表示される備考欄にご記入ください。

○長期保存用としてチャック付き珈琲専用袋（アロマキープパック）を無料でお付けできます。
必要な方は備考欄に「珈琲袋あり」等のご記入をお願いします。

○珈琲豆の合計300g以下の場合には、ポスト投函のネコポスで発送いたします。
到着の日時指定は承っておりませんので予めご了承ください。

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