コーヒー豆について

コーヒー豆をについて、いくつか簡潔に情報をまとめましたので、ご参考までにご覧いただければと思います。

■ 焙煎度合いについて

焙煎度合いは、コーヒー豆をどれほど煎ったかを示す指標であり、コーヒーの味わいに大きく影響を与えます。

当店では豆ごとの味わいを大切にしているため、豆ごとに幾度もカップテストを行い、最適な焙煎度合いを探った上で、焙煎と販売をしております。

コーヒー豆を挽いて「粉」でご購入することができます。

何も指定がない場合には、「中挽き」にて挽いたものをお届けいたします。

「細挽き」や「粗挽き」がよい場合には、ご購入前に備考にてその旨をご記載くださいますようお願いします。

また、粉の粒度についてはお使いの珈琲器具を基に決めていただければと思います。

コーヒー豆は、焙煎してから20日〜1ヶ月くらいが香味の劣化が少なく味わいを楽しめます。

ただし、多少焙煎してから時間が経っても美味しく飲めなくなるわけではないため、コーヒー本来の香味が楽しめる期間として焙煎してから2ヶ月を賞味期限と設定しております。

当店のコーヒー豆の販売価格に関しては、ご購入いただくコーヒー豆の購入量に応じて100g単位の金額が安くなるように設定しております。

コーヒー豆を100g購入するよりも、200g購入される方が100g単位の金額は安くなります。

当店のコーヒー豆のパッケージは、外気を遮断し、ガスを放出する機能がございます。

ただし、30gのパッケージの場合は、ガスの放出の機能のみです。

また、ラベルには焙煎したコーヒー豆についての情報をわかりやすく記しております。